竞赛会场坐满了参加人员
| 2010年11月27日，《长崎鲜鱼料理竞赛~长崎产鲜鱼制作日本料理竞赛in上海~》在上海虹桥地区的虹桥千禧海鸥大酒店举办。 | |
| 基于长崎县水产出口战略，为长崎出产的水产品在中国树立品牌，以上海市的中国料理人为对象而举办了该竞赛，目的是推广长崎县的水产以及实现当地料理行业间的交流。 | |
| 12位中国年轻料理人把长崎出产的鲜鱼制作出各自拿手的日本料理，驻上海的料理相关人员等对此进行了严正的审查。优胜者为上海日本料理店“河村”的朱某，他用金枪鱼材料制作的料理作品相当精彩，不逊于日本料理人。 | |
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认真审核的审查委人员
