蓝鳍金枪鱼解体秀现场

5月6日（周三）~8日（周五），世界最大规模的国际食品展会，巴黎SIAL于中国每年举办的食品综合展会“SIAL CHINA”在上海新国际博览中心举办，上海大菱食品有限公司现场表演长崎县产蓝鳍金枪鱼解体秀等，向到场人员推广了长崎鲜鱼的魅力。

会场上，亲眼目睹蓝鳍金枪鱼解体秀的众多中国和欧美餐饮相关人员等都十分兴奋。解体秀后，参观者争相品尝新鲜刺身，会场热闹非凡。

此外，通过特设展示柜展示金鲷、竹荚鱼等长崎鲜鱼，播放长崎县渔港的水产出水短片等介绍了长崎。

近几年，刺身和寿司渗入到中国的饮食文化中，也成为在中国日本料理店的人气料理。尤其在上海，“长崎鲜鱼”已然品牌化，随着在北京和广东、内陆部等地的广泛流通，其在中国已建立了相当知名度。

我事务所将联手长崎鲜鱼的有关人员，继续配合促进我县产水产物对中国的出口及品牌的提升。